2017.1.26

ご近所の食堂と侮るなかれ、町の巨匠が作る芸術的オムライス~麻布食堂 #広尾

夜遊びの場所的なイメージがある西麻布交差点周辺、実は通りを一本入れば閑静な住宅街。そんな静かな住宅街に町の巨匠がいる”麻布食堂”があります。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%91界隈でも知る人ぞ知る隠れ家洋食店。ランチメニューは6品のみ。看板メニューはオムライス。実際ほとんどの客がオムライスを注文しています。でも他のメニューも丁寧な仕事で懐かしさを感じさせる絶品ばかり。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%92 いつも近所の住人や周辺の会社の方たちで賑わっており、待つこともあるので、私はいつも人が引けるランチタイムの終わりギリギリの時間を狙います。店は地下一階ですが、奥が吹き抜けになっているため外から光が入り暗さは感じません。左手にはオープンキッチンとカウンター。右手にテーブル席、西洋骨董店のようでもあり、知り合いのお宅のダイニングのようでもあり落ち着いた雰囲気。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%93食べログでオムライスNo.1の麻布食堂のオムライス。卵はゆるくなくしっかりとしたテクスチャー。けれど中はフワッと空気が入っている食感。かっちりとした包み具合。昔ながらの正統派といった完璧なフォルムが美しい。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%94自家製のケチャップは酸っぱさがなく中のチキンライスのお味はマイルド。でも、しっかりとした味付けで薄味の外の卵とのバランスが良い。ケッチャップ、デミグラスソース、ホワイトソースの3種類があり各980円(税込)。今日のチョイスはリッチな味わいデミグラスソース。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%95 オムライス以外のメニュー、ハンバーグやメンチカツなど何を食べてもハズレが無い。味も見た目もTHE 基本の洋食という感じで抜群の安定感です。こういう奇をてらわない、シンプルに美味しく作るのが一番難しく、その職人さんの腕が試されるところだと思います。ディナータイムで食べることができるデザートも手作り、特にプリンは食べる価値ありです。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%96 そしてもう一つお得情報。いつも助けてもらっているテイクアウト。週末のランチに何も作る気がしない時、また忙しくて夕飯の支度ができない、でもピザのような軽食ではなくちゃんと夕飯らしいものにしたいという時の駆け込み寺です。

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自宅でサラダ、ご飯、味噌汁をつければ店屋物感が無い立派すぎるほど立派な夕飯になります。

%e5%86%99%e7%9c%9f%ef%bc%98厨房には町の巨匠、ホールには女性の方とお二人で切り盛りされています。(ご夫婦かな?)上品でありながらどこかホッとできる空間。これからもこの町の裏道でひっそりと営業していてくださることを切に願っております。ディナータイムはメニューも豊富、コースもあります。是非足をお運びください。

書いてくれた人

東京ハヌル

広尾在住、インターナショナルスクールに通う女子のママ二人組。好きなことは食べ歩き、旅行、韓国。

帰国子女、海外生活、国際結婚のバックグラウンドで培った五感を通し、地元広尾だけでなく海外の食xx遊情報を東京ハヌルStyleにて発信中。

ブログ: http://ameblo.jp/tokyohaneul/

Instagram: https://vibbi.com/tokyohaneul

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