2016.9.30

恵比寿 Cosme Kitchen Adaptation たっぷりサラダで心も体も美しく

野菜をたくさん食べた方がいい事はわかっているけれど、どうしても不足しがち。それに、いま流行のスーパーフードも気になるけれど、どうやって食べたらいいのかわからない。

 そんな悩みをおいしく解決してくれるお店が、恵比寿にあります。お店の名前は、

Cosme Kitchen Adaptation コスメキッチンアダプテーション」

 こちらのお店は、有機栽培など自然に近い素材を厳選し、体に良いものをシンプルにバランスよく取り入れることを重点としているオーガニックレストランです。一番人気は、こだわりの詰まった「サラダバー&デリ」ですが、その他にも肉・魚料理、ヴィーガン、グルテンフリー、マクロビオティックなどに対応したメニューが用意されています。

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99aそれではさっそくお店を訪ねてみましょう。JR恵比寿駅 東口改札から直結のアトレ恵比寿西館にお店があります。店内は、大きな窓からの光でとても明るいです。そしてインテリアはデザイン性が高く、恵比寿らしいイメージ。

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99bたくさんのメニューの中から、私は「Clean eating Buffet」というサラダバーに決めました。もちろん、お料理と一緒にサラダバーを注文できますが、サラダバーだけでも楽しむことができるんです。

サラダバーといっても、生野菜だけでなく、デリやバゲットなども用意されていますから、サラダバーだけを注文するお客様も多いそうですよ。

 ドリンクもスムージーなどいろいろあって悩んだのですが、エルダーフラワーレモネードにしました。それではさっそくこだわりのサラダバーに行きましょう!

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99cまず驚いたのは、いつも見慣れているサラダバーと全く景色が違ったことです。ミニキャロットやはつか大根など小さな根菜は葉がついたまま並んでいて、ガラスの器に入った野菜たちはまるで雑貨屋さんのディスプレイを見ているようなのです!

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99d葉つきのミニキャロットなどの他にも、オクラやブロッコリーなどの緑黄色野菜が並び、その隣には色とりどりのトマト、パクチーやスプラウトも。さらに、スーパーフードとして話題のチアシード、ヘンプシード、ゴジベリー、アサイーなどもありました。

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99e気になっていたスーパーフードをここで試してみるのもいいですね。

%e6%81%b5%e6%af%94%e5%af%bf%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%82%bf%e3%82%99fデリサラダも、新じゃがや豆を使ったボリュームがあるものや、ひじきや豆腐を使ったヘルシーなサラダもありました。ついついあれもこれもと欲張ってしまい、お皿はあっという間に一杯に!

食べ放題と言われると、ついつい食べ過ぎてあとで反省するのですが、「コスメキッチンアダプテーション」のサラダバーならたくさん食べても大丈夫。

 日頃の野菜不足を美味しく取り戻して、体の中から健康になりましょう。

書いてくれた人

みみ

とにかく出かけることが大好きで、はじめて行く場所にワクワクします。街歩きをしながら、美味しいものや気になったものを写真に撮っています。それを食いしん坊な街歩きブログとして書くことが、いま一番の幸せです。

 お出かけ大好き みみみのごはん:http://ameblo.jp/mimimisuke/

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